民以食为天，电饭煲早已成为厨房标配，一碗香喷喷的米饭正挑战每个吃货的味蕾。纵观整个电饭煲行业，目前正处于消费升级的大好时机，企业将继续大力推进IH升级换代，不断挖掘市场机会，进一步推动电饭煲市场繁荣。

2018电饭煲稳定增长 全年将突破160亿元

众所周知，2016年开始电饭煲的热度居高不下，市场表现较为火爆，＂海淘热＂＂中国制造＂＂雷军米家＂＂董明珠大松＂等高热度话题不断的把电饭煲推向风口浪尖。

根据新思界产业研究中心发布的《2018－2022年电饭煲行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2017年，我国电饭煲整体市场销量达到5115万台，同比增长3．1％，其中，线上销量为2570万台，线下销量为2545万台；整体市场销售额为171亿元，同比增长3．2％，线上市场为60．3亿元，线下市场为110．7亿元。我国电饭煲市场呈现缓慢增长的发展态势。

目前，小家电品类电饭煲、电压力锅、电水壶均保持较平稳的增长态势，据奥维云网（AVC）大数据显示2018年1－8月电饭煲销额同比增长4．7％，规模达104亿元，预计2018年全年规模突破160亿元，电饭煲是目前厨房小家电中规模最大的品类，近几年来也保持稳定的增速，未来结构升级以及更新换代依旧是电饭煲增长的动力。

从品牌格局来看，美的、苏泊尔、松下三个品牌保持市场前三的领头位置，大松继续位列第四，而互联网品牌小米的排名由2016年的第十位上升至第五位，由此可见，除传统的电器品牌外，互联网品牌也在电饭煲市场占据一席之位。在国内外品牌竞争中，我国本土品牌占据69．7％的市场份额，领先于国外品牌，我国本土电饭煲行业竞争实力较强。

业内人士分析认为，2018年来看，电饭煲企业还是将以高端、时尚、智能为发展方向，并在技术上加以创新突破，追寻行业热度扩张市场广度，寻求更大的发展契机。

企业动作频频 如何提高竞争力？

对于电饭煲，其消费趋势决定其发展趋势，随着消费升级时代的到来，中国消费者的购物需求已由从前的功能性需求发展到个人情感需求，从满足基本的生活需求发展到彰显个人品味的需求。

目前消费群体高端化、年轻化的趋势越来越突出，企业也正加大力度迎合消费者需求。9月22日，九阳自主研发的全球首款珐琅铁釜电饭煲T9s在上海苏宁电器长宁路店盛大发布。

据了解，这款饭煲的煲体线条流畅，表面涂色非常独特，其色调纯正，鲜艳明快，有一种玉石般的温润透明感。内胆采用的是铸铁材质，表面为珐琅工艺。珐琅器在当下具有极高收藏价值，而珐琅铸铁在19世纪60年代便风靡欧洲，还一跃成为＂法国国宝＂。而珐琅锅也是众多米其林大厨和王室贵族盛宴不可或缺的锅具。珐琅和铸铁的结合，完美造就了九阳这款饭煲的珐琅铸铁内胆。它的优点很多：表面华丽、耐侵蚀性高、加热快、易保温等。

据九阳活动负责人介绍说，首先，珐琅铸铁内胆不仅长得好看，整体蓄热能力比传统饭煲提高了75％，米粒吸水效果明显提升，烹饪更充分。T9s还内置93℃恒温增香国家专利技术，可以让米饭的香味和口感最大化释放，能够使整体出品更加优秀。做出的米饭自然颗颗Q弹饱满，食来满嘴生香。

另外，在智能化的风口下，智能技术一经开发，就会为全球带来＂生活革命＂，电饭煲行业同样如此。作为小米生态链上的重要一环，米家电饭煲产品在小米后上市时代，已经成为了一款集科技与时尚于一身的单品。在此前未曾试水的市场上，米家电饭煲以贴近生活、贴近需求的姿态进入了当地人们的生活之中。

自第一款米家压力IH电饭煲面世至今，米家电饭煲短短两年时间，就获得百万销量的亮眼成绩。目前市面上所售电饭煲产品从加热方式上大致可分为电热盘加热、电磁底部加热、IH电磁环绕加热三种类型。而米家电饭煲则采用了IH电磁环绕加热的加热方式。具有IH技术的电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。

九阳和小米只是两个典型的例子，很多电饭煲企业都动作频频，各有各的优势，竞争十分激烈。在科技为王的时代，任何技术上的突破，都会给人们的生活带来极大的改变。而选择科技，也成为一种新的生活态度，健康化的电饭煲所承载的，正是人们所不断追逐的未来。

更完善 电饭煲新规6月起施行！

作为小家电行业中重要一员，电饭煲市场也乱象丛生，滥竽充数、质量参吃不齐等现象不在少数，尤其是互联网时代，售后服务难差上加难。

而值得一提的是，按照原国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会2017年5月12日发布的2017年第11号国家标准公告要求，GB 12021．6－2017《电饭锅能效限定值及能效等级》将于 2018年6月1日正式实施，从实施之日起生产的电饭锅产品能效指标必须符合新能效标准的要求并粘贴能效标签才能上市销售。

在电饭锅新版能效标准中，电饭锅能效等级依旧为5级，其中1级能效最高，产品类别仍按功率段划分，但分类从原标准中的5档减少为4档，分别为400W及以下功率段电饭锅、400～600W功率段电饭锅、600～1000W功率段电饭锅以及1000～2000W功率段电饭锅。常压环境下工作，以电热元件或电磁感应方式加热，额定功率不大于2000W的电饭锅。

将IH电饭煲纳入电饭锅新版能效标准，是业内早已达成的共识。然而在现行能效标准下，受到制定时产品及技术发展的局限，没有能效补偿系数，若以现行能效标准进行测试，IH电饭煲的能效值与真实值相比偏低，所得结果并不合理，这不利于行业规范和可持续发展。这次标准修订纳入了IH电饭煲，所以在能效标准和促进消费升级上是进步的。

写在最后

自古以来，国人对于美食的做工、食材等非常考究。显然，如何让用户吃上一碗香甜可口的米饭已经成为各大电饭煲厂商重点研究的课题，相信在愈加完善的行业规定下，电饭煲市场能够走的更远。